Menús para bodas en Santiago de Compostela

Por | 25 marzo, 2015 | 0 comentarios

Ocasiones especiales no suceden muy a menudo, eso es lo que las hace especiales, así que, cuando llega ese gran día, hay que celebrarlo ! .

En el Hotel Congreso, en Santiago de Compostela, sabemos lo importante que es el día de una boda para sus protagonistas y familiares, por eso os ofrecemos la posibilidad de confeccionar vuestros menú a medida. Estas son algunas de las propuestas que tenemos para ese día tan especial.

Empezamos con los aperitivos.

Fríos

  • Mini tosta de ibéricotapa-boda
  • Bocaditos de empanada
  • Cucharita de mejillones en vinagreta
  • Selección de quesos con sus panecillos
  • Vasito de salpicón de marisco

Calientes

  • Bocaditos de tortilla
  • Croquetitas variadas
  • Delicias de Bacalao
  • Fingers de pollo con salsa de mostaza
  • Camarón en tempura
  • Chorizo gallego en mollete artesano
  • Tablita de rabas del Cantábrico

El menú:

MENÚ 1

  • Cóctel de marisco
  • Langostinos vaporizados
  • ½ Langosta a la plancha
  • Vieira sobre crema al perfume de balsámico
  • Lenguado Meuniére con ensalada templada Ternera
  • Cordero con patatas al horno
  • Tarta Nupcial y Helado artesano
  • Vino Blanco D.O. Ribeiro, Vino Tinto D.O Rioja, Cava, café y licores

MENÚ 2

  • ½ Lubrigante a la plancha
  • Langostinos
  • Vieiras
  • Almejas a la Marinera
  • Sorbete de mango
  • Suquet de rape con arroz salvaje y verduritas
  • Solomillo Ibérico con ciruelas al Pedro Ximénez
  • Tarta Nupcial y Helado artesano
  • Vino Blanco D.O. Ribeiro Vino Tinto D.O Rioja Cava, café y licores

MENÚ 3

  • Carrusel de marisco:
  • Cigalas Langostinos
  • Nécoras
  • Buey
  • Centollo
  • Vieiras gratinadas con chip de jamón
  • Almejas a la Marinera
  • Sorbete de mandarina
  • Dorada al horno con guarnición
  • Solomillo Ibérico con ciruelas al Pedro Ximénez
  • Tarta Nupcial y Helado artesano
  • Vino Blanco D.O. Ribeiro Vino Tinto D.O Rioja Cava, café y licores

MENÚ 4

  • Carrusel de marisco:
  • Cigalas
  • Langostinos
  • Nécoras
  • Buey
  • Centollo
  • Vieiras gratinadas con chip de jamón
  • Almejas a la Marinera
  • Sorbete de mandarina
  • Rodaballo a la plancha con guarnición
  • Ternera Wellington con atadillo de verduras y patatas
  • Tarta Nupcial y Helado artesano
  • Vino Blanco D.O. Ribeiro Vino Tinto D.O Rioja Cava, café y licores

Categorías: bodas en Santiago de Compostela, Restaurante

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